五步教你轻松变身厨艺达人，怎样酱牛肉好吃又简单？

五步教你轻松变身厨艺达人,怎样酱牛肉好吃又简单?酱牛肉非常好吃,能给人非常丰富的味觉体验,还可以提高人的食欲,而且酱牛肉非常容易消化,适合大多数人食用。

酱牛肉

材料

牛里脊肉500克,大酱2大勺,大葱半根,姜5片,料酒2大勺,生抽1大勺,老抽1小勺,黑胡椒粉适量,糖1小勺,醋适量,郫县豆瓣酱1大勺,蒜适量,

做法

1.准备好所有的食材。

2.大葱切成段,姜切成末,蒜切片。

3.锅中倒入油,油热后放入大葱、姜、蒜煸香。

4.放入郫县豆瓣酱,翻炒。

5.倒入老抽、醋、黑胡椒粉、蒜片翻炒。

6.倒入适量开水。

7.加入大葱,大火烧开后转中小火炖煮至汤汁收干即可。

牛里脊肉一块,土豆一个,甜面酱,大酱,料酒,酱油,生抽,葱,姜,花椒,干辣椒,

1.牛肉切块,凉水下锅,水开后捞出,用热水冲去血水,沥干水分。

2.把葱、姜、大料、大酱、冰糖全部放入调料盒中,再加少许温水,腌制2小时。

3.土豆切块,放入锅中,大火煮开,转小火煮至土豆软烂,盛出备用。

4.大酱、大料、水全部放入锅中,再加少许温水,腌制2小时。

5.锅中放油,烧至五成热,下入牛肉块,炸至肉块表面变金黄,捞出,沥干油。

6.锅中留底油,烧热,放入大酱、水,小火炒至酱汁发红。

7.加入土豆块,加少许清水,小火炖至土豆软烂,盛出。