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五种创意芥兰
芥兰本名兰,是山菜、蕙兰的变种。以叶绿色、花茎黄色、根状茎粗壮、条形、主根粗壮、肉质嫩白、带香味者为佳。芥兰富含维生素C,有预防感冒、降低胆固醇、帮助消化、增进食欲、预防便秘的功效,还可增强机体抵抗力。
做法一
材料:芥兰400克、香葱2棵、花生油适量、食盐适量
做法:
1、将芥兰去根洗净,去掉蒜头的籽,将蒜头切成2厘米长的段,香葱切成葱花,香菜切成段,备用。
2、将蚝油、生抽、食盐、生抽、花生油、清水搅拌均匀,调成酱汁备用。
3、锅中放油,油温7成热时放入蒜片,煸出香味,炒出香味。
4、放入芥兰,快速翻炒均匀,待菜叶变软,放入葱花和香菜段即可。
做法二
材料:芥兰300克、香葱1棵、食盐适量、花生油适量
1、芥兰择洗干净,去掉蒜头的籽,将蒜头切成5厘米长的段,香葱切成葱花。
2、锅中放油,油温7成热时放入蒜片,煸出香味,炒出香味,炒出香味,放入芥兰,快速翻炒均匀,待菜叶变软,放入生抽,盐,蚝油,翻炒均匀,即可出锅。
做法三
材料:芥兰250克、糖适量
1、芥兰切成5厘米长的段,切成5厘米长的段,香葱切成葱花。
