享受美味的猪心：多种做法大全来教你如何制作

享受美味的猪心:多种做法大全来教你如何制作。

【凉拌猪心】

材料:猪心、辣椒、白香菜

做法:

1、猪心切片,加辣椒、葱白、香菜,腌10分钟左右;放入冰箱冷藏30分钟,这样颜色会更鲜艳;然后取出切片,淋上少量的酱油,撒少许香菜即可。

凉拌猪心

材料:猪心、花椒、八角、姜、红辣椒、白辣椒油

1、先把猪心洗净,放到锅里,加水、姜、八角、花椒,大火烧开,焯水去血沫,然后用凉水冲洗,沥干水,然后放入料酒、辣椒油拌匀;把洗干净的猪心切成片,然后放到碗里,放上香菜,倒上少许的生抽、香油拌匀;然后放入葱丝,再淋上花椒油即可。

麻辣猪心

材料:猪心500克、姜10克、葱10克、料酒15毫升、酱油15毫升、盐3克、糖5克、花椒5克、辣椒油10毫升、八角1个、大料1个、香叶1片

1、猪心买回来,用淡盐水泡20分钟,然后切成薄片,放到一边备用;把姜和大料洗净,沥干水分,切成末,葱切成葱花;锅中倒入适量的油,等油热了之后,把姜片和大料放进去炒香,然后再把猪心放进去炒,炒的时候要不停的翻炒,直至猪心变白,然后加入适量的水,烧开之后再煮20分钟,然后加入葱花、花椒、辣椒油等调味料;

4、再煮15分钟之后就可以关火了,出锅之前撒上香菜。