享受美味，煎牛排的家常做法：是大火还是小火烹饪更佳？

享受美味,煎牛排的家常做法:是大火还是小火烹饪更佳?如果大家都不知道,下面的8种方法供大家参考:

做法一:

1、切牛排:最好用锋利的刀,把牛排切成麻将大小的块,不要太薄,这样煎的时候不容易焦,而且还不会太嫩。

2、擦锡纸:把牛排表面涂上一层油,把牛排放到锡纸上,然后抹上黄油,这样烤出来的牛排,更香,而且吃起来口感更加好。撒适量黑胡椒:如果用的是海苔,也可撒一点点黑胡椒,这样味道更浓郁,而且味道更香。

4、放入适量盐:盐可让牛排更入味,让肉质更鲜嫩,而且也会让牛排更香。

5、洒适量胡椒粉:撒点胡椒粉可让牛排更香,而且也会让牛排更嫩。

做法二:

1、洋葱,盐,淀粉,清水。

2、把牛排洗干净切成小块,洋葱和大蒜切成碎末,把切好的牛排放入碗中,加入适量的盐,淀粉搅拌均匀,腌制30分钟。将洋葱,淀粉和面粉混合,加入适量的清水搅拌均匀,搅拌均匀,加入适量的清水,调成面糊,用平底锅煎制。

4、

5、撒一些黑胡椒:黑胡椒,面包糠,黄油。

6、

做法三:

1、洋葱,盐,清水。

做法四:

1、面包糠,黄油,面包糠。