享受酥脆口感的秘籍：如何做出令人垂涎的油炸带鱼？

享受酥脆口感的秘籍:如何做出令人垂涎的油炸带鱼?

油炸带鱼

材料

带鱼1条,蕃茄酱1大匙,酱油1大匙,太白粉1大匙,盐1小匙,白胡椒粉少许

做法

1.带鱼洗净切成大块,以蕃茄酱、酱油、太白粉腌渍10分钟。

2.蕃茄酱、白太白粉加适量水调匀,再与炸好的带鱼一起放入油锅中,

带鱼1条,姜、蒜、花椒、茴香、豆瓣酱、淀粉、番茄酱

1.带鱼洗净切块,入油锅中炸熟。

2.蕃茄切块,蒜、姜、花椒、茴香、豆瓣酱、淀粉加适量水调匀,再与炸好的带鱼一起放入油锅中,

3.蕃茄酱、淀粉、番茄酱一起放入油锅中,

带鱼1条,鸡蛋2个,面粉适量,香菜适量,面粉适量,淀粉适量,番茄酱适量,盐适量,黑胡椒适量,料酒适量,植物油适量

1.准备材料。

2.将面粉加水和成面团。

3.将面团搓成长条,切成小段。

4.将每个小段的面团搓成圆形。

5.将每个小段的面团搓成一个个小圆球。

6.将每个小圆球放入蛋清,盐,黑胡椒,淀粉,揉成圆球。

7.将每个小圆球放入炸锅中,以小火炸至金黄色即可。

1.带鱼要选择活的,油炸的时候,油温不要太高,以避免炸糊了。

2.鱼炸好后,油温会降低,所以炸出的鱼会发黄,颜色变深,变白。