从面粉到薄薄的饺子皮：教您简单制作自家饺子皮的方法！

从面粉到薄薄的饺子皮:教您简单制作自家饺子皮的方法!教您简单制作自己饺子皮的方法!

第一步:选择好适合自己的面粉。最好用小麦粉,而非菠菜、油菜、油菜等菜,这样做出来的饺子皮会比较柔软,而且不容易破损。

第二步:加一点水。加水最好是用温水,而非冷水,因为冷水会导致面粉、淀粉、蛋白质等在水的表面析出,从此影响饺子皮的软硬度。

第三步:揉面。如果不知道怎么揉面,可直接把面粉倒在一个较大的容器里,倒入热水,然后用筷子搅拌,记住是开水,凉水会导致面粉等淀粉、蛋白质等在水的表面析出,从此影响饺子皮的柔软度。

第四步:加馅。用筷子在面粉里扎几个洞,然后在开水中加入盐,搅拌至面粉没有结块。

第五步:加馅。把一个碗里的肉馅放在面粉里,用筷子沿着碗边一点一点加进去,然后根据自己的口味,再加点酱油、味精、五香粉,最后把几个鸡蛋搅拌均匀。

第六步:捏饺子。首先,把手洗干净,包饺子时需要捏紧。

饺子皮的营养价值

1、面粉含有很丰富的蛋白质、碳水化合物、

2、面粉是富含碳水化合物的主食,能提供足够的能量,而且在煮的过程中会吸收大量的水,100克面粉煮熟后会变成400克左右,所以可以产生较强的饱腹感。