传统美味！学会制作脆爽可口的泡包菜，一起来尝试吧！

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材料:五花肉、胡萝卜、香菜、姜、大蒜、生抽、盐、香油

做法:

1、将五花肉切成片,胡萝卜、香菜切成片,姜切成片。锅中加入少许油,下入五花肉翻炒。加入生抽、香油,翻炒均匀。

4、加入适量清水,大火烧开,中火煮五分钟。

5、将煮好的肉捞出,用清水洗掉表面的浮沫,控干水分,待用。

6、将胡萝卜、香菜切成段,姜切成末。

7、将生抽、香油、盐、白糖调成味汁。

8、锅中油烧热,下入葱姜末炒香。

9、倒入肉片翻炒。

10、将肉片炒至断生,加入胡萝卜、青椒翻炒。

11、加入调好的味汁,翻炒均匀即可。

小贴士:

1、炒五花肉的时候,五花肉需要切得薄,这样炒出来才会薄。加入生抽、再加少许香油、蒜末翻炒。再加入适量清水,使肉块煮熟,汤汁收的差不多就可以出锅了。

香菇土豆炖鸡

鸡肉300克,土豆2个,胡萝卜1根,葱,姜,八角,盐,糖,生抽,料酒,蚝油,香油

1、鸡肉洗净,切成小块,土豆切块,胡萝卜切块,葱姜切片。鸡块放水里煮开,把血沫撇出来,放料酒,盐,八角,葱姜,煮开。放土豆,胡萝卜,放盐,糖,蚝油,生抽,香油,少许香油,炖15分钟即可。