冬瓜排骨汤烹饪技巧大揭秘！让你轻松煮出鲜美的家常汤！

冬瓜排骨汤烹饪技巧大揭秘!让你轻松煮出鲜美的家常汤!冬瓜排骨汤

材料:排骨500克、冬瓜400克、盐1茶匙、胡椒粉少许

做法:

1、将排骨切块,洗净,沥乾。

2、将葱切段,姜切片。

3、将排骨、葱段、姜片放入汤锅中,煮沸后,转小火炖2小时。加入冬瓜块继续炖至冬瓜软烂,加盐、胡椒粉调味,即可出锅。

冬瓜排骨汤

材料:排骨500克、冬瓜600克、盐1茶匙

冬瓜海带排骨汤

材料:排骨400克、海带150克、冬瓜150克、盐1茶匙

3、将冬瓜切块,洗净,沥乾。将排骨、葱段、姜片放入汤锅中,煮沸后,转小火炖2小时。

5、加入冬瓜块继续炖至排骨软烂,加盐、胡椒粉调味,即可出锅。

冬瓜木耳汤

材料:冬瓜150克、木耳50克、香菜5克、盐2茶匙、香油1茶匙

1、将冬瓜洗净,去皮,切块。

2、木耳泡发,撕成小块。

3、香菜洗净切段。将冬瓜、木耳、一起放入锅中,大火煮开,转小火煮30分钟,加入盐即可。

冬瓜海带排骨汤的功效与作用

冬瓜,即冬瓜的皮。冬瓜,味甘淡、性微寒,归胃、大肠、膀胱经;具有润肺生津、化痰清热、利尿消肿、解毒排脓、清热祛暑、利水解毒等功效;主治肺热喘咳、腹胀、小便不利、高血压、冠心病、动脉硬化等病症。