冰淇淋的制作工艺流程：从原料到口感诱人的甜蜜享受

冰淇淋的制作工艺流程:从原料到口感诱人的甜蜜享受

原料

主料

A 大豆冰淇淋

配料

1.主料:豆奶500克,

2.辅料:

A.大豆奶

主料:牛奶200克,

B.鸡蛋1个

3.调料:

A.砂糖

4.奶粉

5.水

6.巧克力

7.黄油

8.巧克力酱

9.食用色素

冰淇淋的制作方法:

1、先将制作好的牛奶、鸡蛋、水(无水无油)和巧克力酱(用了糖)。

2、将牛奶和鸡蛋分开,搅拌均匀。

3、把准备好的低筋粉,(如果是大豆奶,可以加一半)放入搅拌好的牛奶和糖混合均匀。

4、搅拌均匀后的牛奶鸡蛋液倒入盆中。

5、再把搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入盆中。

6、再搅拌均匀,装盆后放入冰箱冷藏。

7、下面就是我在煮面包的时候会发现牛奶鸡蛋液变成了蓝色的。

8、先将牛奶鸡蛋液放入冷水中,水温不要过高,再把冻硬的牛奶鸡蛋液倒入冷水中,即可。

10、在冷冻好的牛奶鸡蛋液中放入适量的砂糖和奶粉。

11、搅拌均匀。

12、将其放入密封的玻璃瓶中,放入冰箱冷藏。

14、一个月后,你会发现蛋糕上面有明显的小孔,这是因为只有这样的蛋液里含有蛋黄,蛋清里面含有糖,所以只要把小孔稍微加温一点,就会出现明显的蛋清变成蓝色。

15、成品。