冷面热做的五个妙招，让你做出美味诱人的冷面！

冷面热做的五个妙招,让你做出美味诱人的冷面!

冷面

1、原料:鲜面条,鸡蛋一个,西红柿一个,红萝卜一根,梨一个,葱一段,蒜适量,酱油一勺,白糖少许,香油适量。

2、将面条煮熟,切块,西红柿切小块,梨切滚刀块,葱切葱花,蒜切碎备用。

3、起锅,倒油,将葱,蒜炒香,倒入胡萝卜,西红柿翻炒,糖,

4、放凉后,用凉水将面条泡开,捞起,备用。

5、热锅倒油,放入西红柿,红萝卜,梨,然后倒入面条,

6、捞出面条,用清水冲洗一下,沥干水分。

7、锅中加少许油,将鸡蛋煎熟,装盘备用。

8、起锅,倒入西红柿,红萝卜,梨,葱,蒜炒香,加入面条,糖,

9、最后放入煎好的鸡蛋,继续煮5分钟即可。

二、【水煮肉片】

材料:

五花肉,青椒,大葱,蒜,姜,花椒,香油

做法:

1、把猪肉切成薄片,加少许香油拌匀腌制一会儿。

2、大葱切段,姜切片,蒜切片,青椒切圈,蒜剁碎。

3、热锅放少许油,放葱姜蒜,花椒炒香,放入五花肉片,炒到五花肉变白。

4、放葱段,蒜片,青椒圈,煸炒一会儿。

5、放翻炒均匀即可。

三、【水煮肉片】

五花肉300克,青椒3个,葱2根,姜1块,蒜4瓣,生抽1茶匙,蚝油1汤匙,白糖1茶匙,水淀粉1茶匙,油适量

1.准备食材。

2.准备好所需材料。

3.五花肉切薄片。