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创意利用剩馒头!
主料:面粉300克,鸡蛋2个,胡萝卜半个,玉米粒适量,肉丸1个
辅料:香葱适量,淀粉适量,盐适量,酱油适量,胡椒粉适量,料酒适量,辣椒油适量
炸丸子的做法步骤
1.猪肉剁成肉糜,加盐,鸡精,葱,姜,搅拌均匀,腌制30分钟
2.玉米粒,香葱,切碎
3.肉糜加淀粉,生抽,胡椒粉,拌匀
4.香葱,香葱碎,搅拌均匀,腌制30分钟
5.锅中放适量油,烧热后,倒入肉糜,炒变色
6.倒入玉米粒,香葱碎,炒匀
7.加入盐,酱油,辣椒油,炒匀
8.倒入肉丸,翻炒几下,让肉馅充分包裹在玉米粒和胡萝卜中,放入芝麻
9.翻炒均匀,出锅装盘
炸丸子
食材用料:猪绞肉500g、鸡蛋3个、淀粉适量、盐适量、面粉适量、鸡蛋1个、辣椒油适量
炸丸子的做法
1.准备好所需食材
2.猪肉绞成肉糜,加盐,鸡精,葱,姜,搅拌均匀
3.鸡蛋打入碗中,加面粉,淀粉,面包糠,搅拌均匀
4.面粉和淀粉混合,加入鸡蛋液,搅打均匀
8.倒入肉丸,翻炒几下
9.加入面包糠,翻炒均匀,出锅装盘
小贴士
肉糜要用手剁碎,越碎越好
炸丸子的营养价值
炸丸子的营养价值也很丰富,但是不宜多吃,因为炸丸子是由面粉、鸡蛋、淀粉等原料制成,它里面的营养价值很高,下面我们就来了解一下炸丸子的营养价值。
