创意厨艺：教你如何将美味的油条变身为精致菜肴！

创意厨艺:教你如何将美味的油条变身为精致菜肴!

油条怎样做

油条的做法一:

材料:面粉200克,盐3克,碱面1克,水250克。面粉加水和成面团,擀成面皮,面皮铺在碗中,撒上面粉,揉搓成条,卷成筒状,切成小段。油锅加热,将油条筒状端起,再将油条筒状端起,将油条筒状端起,最后将油条筒状端起,

油条的做法二:

材料:面粉、酵母粉、水、盐、小苏打。将酵母粉放入水中,加入白糖,搅拌均匀。再加入温水,搅拌均匀。酵母水倒入面粉中,揉成光滑面团。盖上盖子,发酵至两倍大。发酵好的面团揉匀排气,搓成长条。

6、再擀成面皮,放入适量的油条筒。

7、卷起,揪成小剂子,按扁。

8、将小剂子放入面皮中央,用手指捏住,两边捏紧。

9、锅中倒入适量油,烧至八成热,放入小剂子,中小火炸制。

10、炸至金黄色捞出即可。

油条的做法三:

材料:普通面粉400克,温水约180克,小苏打5克,盐1克,食用油20克,糖20克,冷水60克。将面粉倒入容器中,加入食用油,盐,糖,小苏打和温水搅拌均匀。将面粉和成光滑面团,盖上保鲜膜,放温暖处醒发15分钟。醒发好的面团,取出揉匀,搓成长条,切成大小均匀的剂子。将剂子搓圆,压扁,用擀面杖擀成薄面皮。将面皮擀开,再卷起,将面皮卷成条状。

6、将卷好的面卷,再放入铺了油纸的烤盘上。