创意料理：解冻香椿的五道美味佳肴，让你爱不释口！

创意料理:解冻香椿的五道美味佳肴,让你爱不释口!

香椿炒鸡蛋

材料:鸡蛋3个,香椿一把,植物油适量,盐适量,鸡精适量,酱油适量,十三香适量,水淀粉适量。

做法:香椿去老根,切段,鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、水淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。锅烧热,倒入适量的油,放入香椿段,小火煎至金黄。煎好的沥干水分,鸡蛋打散。

4、锅中倒入适量的油,放入鸡蛋炒散。

5、加入大火翻炒均匀。

6、加入适量的盐、十三香,大火翻炒均匀。

7、加入适量的水淀粉,翻炒均匀。

8、加入适量的水淀粉,快速翻炒均匀,关火。

兰花炒香椿

材料:兰花,蚝油,兰花洗净,蒜切片,香椿洗净切小段。锅中放油,爆香蒜片,放入香椿翻炒。香椿炒软变色后,放盐、蚝油,翻炒均匀即可。

材料:鸡蛋,油,用开水烫一下,捞出。把鸡蛋打入碗中,加入加盐、鸡精打散。锅内倒入油,热后放入打散的鸡蛋,炒熟即可。切成小段,沥干水分。锅中放油,倒入鸡蛋,煎至两面金黄。倒入香椿翻炒。

4、加盐、葱炒熟即可。

香椿拌豆腐

材料:豆腐,鸡精,陈醋。切碎,用开水烫一下。把豆腐放在碗中,加加鸡精,陈醋,陈醋,拌匀即可。

材料:鸡蛋,切碎,加鸡精拌匀。