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推荐食谱1:土豆炖牛肉
食材:
牛肉300克、土豆1个、酱油、料酒、茴香、香叶、小茴香、桂皮、香菜、食盐。
做法:
1、将牛肉洗净,切块。土豆去皮,切块。锅中倒入油,烧热后,放入牛肉煸炒,加入料酒、香叶、小茴香、桂皮、香菜,翻炒后,加入食盐、白糖,翻炒均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火炖20分钟。土豆炖至入味后,将土豆倒入锅中,加入鸡精、味精、葱花,翻炒均匀即可。
推荐食谱2:土豆炖牛肉
主料:牛肉、土豆
辅料:料酒、蒜、干辣椒、食盐
1、土豆切块,葱姜蒜切片,干辣椒掰开。牛肉切块,洗净后沥干水分。锅中倒油,烧热后,放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,炒香。倒入牛肉,翻炒。
5、倒入料酒,生抽,老抽,盐,糖,
6、加入适量清水,没过牛肉表面,大火烧开。
7、转入高压锅,煮20分钟。
8、20分钟后,高压锅,把土豆切块,倒入锅中,
9、出锅,装盘。
推荐食谱3:土豆炖牛肉
辅料:蒜、干辣椒、食盐
1、牛肉切大块,凉水下锅,放入料酒,煮开后撇去浮沫,再捞出备用。土豆去皮切滚刀块,葱姜蒜切片,干辣椒掰开。锅中放油,烧热后放入葱姜蒜,干辣椒,花椒,炒香。