创意炸酱面配方揭秘：最佳酱料搭配让你回味无穷！

创意炸酱面配方揭秘:最佳酱料搭配让你回味无穷!

配方一:万能肉酱

配方:花生酱、生抽、盐

做法:

1、取500克肉糜放入碗中,加生抽、花生酱、生抽、味精,搅拌均匀,待用。取500克面条放入开水中,开锅后3分钟捞出,控干水,用刀切成小块,放入肉酱中,拌匀,放入蒸锅中,大火蒸30分钟

功效:口感清香,酱香味浓,不油腻,入口即化,是人们的最爱。

配方二:自制牛肉酱

配方:大酱、酱油、味精、白糖

1、将牛肉切成片,放入碗中,加酱油、味精、白糖、白糖搅拌均匀,待用。取500克面粉放入炒锅中,加水和适量的盐,改用小火煮成稀糊状,

3、

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功效:咸味的牛肉酱,可以让肉的口感变得很鲜甜,也可以让肉的味道变得更加醇厚。

配方三:甜面酱

配方:甜面酱100克,酱油50克,白糖30克,白酒10克,蒜头2瓣,辣椒油少许。

1、先将甜面酱加热至75°C左右,然后加入白糖,改用小火熬制成浓稠的酱。大蒜、辣椒切末,放入锅内,待冷却后,加入蒜末、辣椒油,再加少许酱油,便成为蒜辣酱。

3、在熬好的酱中加入白酒,搅拌均匀。

功效:不仅能使酱的味道更加鲜甜,还可以让酱的味道变得更加浓郁。

配方四:蚝油花生酱

配方:蚝油10克,花生酱20克,白糖30克,白酒100克,酱油10克,蒜末1瓣,葱末少许。