加入小龙菇麻辣香锅加盟，开启辣味风暴的创业之旅！

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辣味小吃店

烤牛肉是一种大众化的居家旅行食品,麻辣香锅是可以去掉猪肉的腥味的,当然麻辣香锅是有一点点辣味的,只是要蘸点蘸料就行。

麻辣香锅

1.香菇切小块,洗净备用。

2.将肉切大块,香菇切小块,大蒜切片,小葱切碎。

3.锅中加入少许油,将肉片炒熟,然后加入蒜片、洋葱、姜片、辣椒、花椒、豆瓣酱炒出香味。

4.加入香菇炒匀,加入酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、冰糖、盐、鸡精调味。

5.然后加入适量的水,放入香菇,大火煮开,改小火炖20分钟。

6.加入香菜,拌匀即可。

材料:红辣椒1/2个,白芝麻1/2大匙,花椒粉1/2小匙,孜然粉1/2小匙,葱1根,姜1片,蒜2瓣,A料(八角,桂皮,香叶,草果),酱油1大匙,辣椒粉1大匙,香油1小匙,盐1/2小匙,糖1/2小匙,胡椒粉1/2小匙,料酒1大匙

做法:

1.将红辣椒洗净去籽,切成小块,葱、姜洗净切碎,蒜去皮拍碎。

2.炒锅中放入油,将花椒放入,炸出香味后捞出,再放入葱、姜、蒜炒香,再加入A料炒香,加入辣椒酱炒匀,再加入B料炒香,最后加入C料炒匀即可。