加盟北京中式小吃，探寻正宗北京美食的味蕾盛宴

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一、【北京中式小吃】

材料:洋葱1个,茄子1根,胡萝卜1根,芹菜1根,红椒1个,甜面酱2大匙,酱油1大匙,辣椒酱2大匙,醋1大匙,糖1大匙,辣椒酱1大匙,盐1/2小匙。

做法:胡萝卜、芹菜、甜面酱、酱油、醋、香油、姜末拌匀,备用。胡萝卜、芹菜、红椒洗净,切成细丝,将茄子切成片,用盐腌5分钟,然后用开水焯一下,捞起沥干。将所有的材料混合,加入甜面酱拌匀,然后用大火烤熟,然后加入调料拌匀即可。

二、【北京中式小吃】韩式泡菜

材料:洋葱1个,青椒1个,红椒1个,蚝油、料酒、淀粉。青椒、红椒洗净,切成细丝,用盐腌5分钟,然后用开水焯一下,捞起沥干。大蒜切成片,放到碗里捣成泥。把所有的材料混合,加入蚝油、淀粉,搅拌均匀即可。麻婆豆腐

材料:豆腐、豆芽、醋、香油。豆腐切成大块,放入开水中,煮一分钟捞出,沥干水分。将所有的材料混合搅拌均匀,然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻2小时。取出后,取出,淋上酱料即可。

4、豆芽炒牛肉

材料:豆芽、牛肉、红椒、料酒、淀粉、植物油。豆芽洗净,开水焯一下,捞起沥干水分,沥干水分。