南方嫩豆腐的美味研究：全面探索绝佳做法大全！

南方嫩豆腐的美味研究:全面探索绝佳做法大全!

菜品口味:简单

主料:豆腐

辅料:胡萝卜、青菜

调料:植物油、食盐、姜、蒜、酱油、白胡椒粉

制作方法:

1、豆腐切成片,青菜切段,胡萝卜切片,姜蒜切末。

2、锅内放油烧热,下豆腐,炸至两面金黄捞出,控油。

3、锅内留少许底油,放入姜蒜末、胡萝卜煸香,加酱油、盐、白胡椒粉、水,盖上锅盖,焖烧5分钟。

4、开盖,加入青菜翻炒几下,淋少许香油,出锅装盘即可。

营养分析:

豆腐中含有很丰富的蛋白质,含有很丰富的钙质,豆腐中含有较多的铁,多吃豆腐可以补铁,

菜品营养价值:

豆腐中含有很丰富的蛋白质,可以很好的补铁,

豆腐中含有很丰富的钙质,可以很好的补钙,对缺钙性贫血有一定疗效。

菜品功效:

豆腐的蛋白质是植物蛋白,含有很丰富的植物蛋白,而且大豆蛋白属于完全蛋白,而且比例也接近人体需要,

豆腐是我国的主要食用豆制品,是我国的特产,它不但享有“植物肉”的美称,还有“白色血液”的美称,富含多种矿物质,有预防缺铁性贫血的作用。