卤牛肉怎么做法大全！绝美美味，让你爱上卤牛肉！

卤牛肉怎么做法大全!绝美美味,让你爱上卤牛肉!卤牛肉的做法很简单,所需材料是牛肉、桂皮、盐、小茴香。卤牛肉可以做卤菜,具体做法如下:

1.先将牛肉切成小块,放入沸水中煮至8成熟,取出。

2.锅内放入油,加入桂皮、小

3.锅中放入少许油,放入桂皮、辣椒、小

4.待卤汁烧开后放入牛肉,小火慢炖。

5.炖至肉软烂,加入适量的盐、味精、葱花、大料、

6.煮至熟烂,将汤汁收干即可。

此汤具有补中益气、健脾开胃、增加食欲、补肾养血之功效,是老少皆宜的美食。

留意事项

1.炖牛肉时,将本品放入凉水锅中煮沸,捞出待用;

2.在炖牛肉时,可放入一些中药,如黄芪、人参、党参等;

3.将适量的桂皮、小茴香放入锅中,与牛肉炖煮后,其香味浓郁,吃起来味美,且价廉物美;

4.如果是炖羊肉时,可在羊肉中加入黄酒,具有活血祛寒、温经散寒的功效。

牛腩怎么做好吃

牛肉炖土豆

材料

牛腩500克,土豆2个,洋葱半个,姜1块,香菜适量,八角,茴香,桂皮,草果,生抽,老抽,生抽,糖,盐

做法

1.牛腩洗净切块,土豆切块,洋葱切块,香菜洗净切断。

2.牛肉块放入冷水中烧开,煮出血水,捞出洗净。