发现最优质食品批发网络58同城食品批发网为您提供

以新鲜的蔬菜、水果为原料,采用精心的“腌渍”工艺进行加工。

食品安全第一步:调味

烹调时,要尽可能选用味道鲜美、低盐、少油、少调味的调味料,如红糖、味精、酱油、香醋、蒜汁、香油、盐等。

食品安全第一步:冷却

为避免食品受到微生物污染,在烹饪过程中,尽可能减少受热和加热。要避免用表面发白的食品,如橘子、胡萝卜等。

用冷水、冰水等冷却冷却,冷透后再进行加工。

冷却时,要尽可能选用新鲜、低盐、少调味的食品,如:橘子、胡萝卜、木瓜、柑橘、辣椒、蕃茄、西红柿等。

由于冷菜时蔬菜表面附着的水汽、尘埃、细菌等污物较多,要及时除去,而且要进行冷却处理。

冷菜时,要充分冷却,用保鲜膜包裹起来,

在食品冷却过程中,要保持食物表面干燥,用保鲜膜包裹起来,放在食品专用塑料袋中。

要保持食品表面干燥,在食品冷却过程中,不要直接用手去触摸食品表面。

食品安全第二步:冷却

在冷却过程中,要用保鲜膜包裹起来,

用保鲜膜包裹起来,

在冷却过程中,要用沸水来冷却。

在冷却过程中,要用冷水来冷却。