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口感Q弹,家常好吃!
一、糯米粉做法
1、准备所有材料
2、将糯米粉用温水调匀,加入适量的盐,搅拌均匀,直到没有干粉的感觉,再加入干粉,再次搅拌均匀
3、准备一个平底锅,不粘锅烧热后,倒入适量的食用油,然后放入搅拌好的糯米粉,边搅拌边加热,要尽可能均匀
4、当糯米粉受热,而且有热度的时候,可以用汤勺的背面来搅拌糯米粉,这样就不会粘锅了,将锅中的糯米粉摊开,用筷子拨开,稍微晾凉后,就可轻轻的把粘在锅底的糯米粉取下来
5、接下来就是烙饼了,烙饼最好是选择平底锅,用大火烙,然后用小火烙,直到烙熟
6、在锅底开始上油,然后,把饼烙成金黄色,最好在用筷子或勺子在饼上插几个洞,这样会使饼上更加的均匀,应及时的把饼取出,千万不要把饼摊开
7、可以用一根筷子在饼上插几个洞,应及时的将饼取出来,一定不要烙太久,以避免饼的表面变得太硬,影响口感
8、用一根筷子在饼上插几个洞,应及时的把饼取出来,饼上盖一个湿布,这样就可以防止饼粘连,应及时的把饼取出来
9、不要烙的太久,以避免饼的表面变得太软,影响口感,在不要烙太久,以避免饼的表面变得太硬,影响口感,应及时的把饼取出来,然后再要用一根筷子在饼上插几个洞,这样饼的表面变得更加的均匀
10、烙饼
