为民家政服务网
口感绝佳!尝试这些菜品炒出美味的鸡配料方案!
红烧鸡
食材:鸡、生抽、八角、干辣椒、冰糖、料酒。
做法:鸡洗净斩小块,焯水后捞出沥干备用。锅中倒入油,大火烧热后,放入八角、干辣椒爆香。
3、放入鸡块煸炒,倒入料酒翻炒。
4、放入冰糖翻炒。
5、加入生抽、老抽翻炒均匀。
6、放入开水,没过鸡块。
7、大火烧开,转小火炖煮。
8、炖至汤汁剩下1/3,大火收汁,撒上葱花即可。
糖醋卤鸡
食材:鸡、盐、糖、醋、酱油、八角、干辣椒、花椒、香叶。鸡肉洗净,斩小块,焯水后捞出沥干备用。锅中倒入油,大火烧热后放入八角、干辣椒爆香。
5、放入适量酱油翻炒均匀。
7、放入盐、糖、醋。
8、大火烧开,转小火炖煮。
9、炖至汤汁剩下1/3,大火收汁,撒葱花即可。
炖鸡汤放什么材料
炖鸡汤放什么材料:山药、胡萝卜、笋、木耳、香菇、草菇、栗子、大枣、枸杞、姜片、葱段。将鸡洗净切块,冷水下锅,水开后,撇去浮沫。加入葱段、姜片、料酒,用小火炖。
3、炖约3个小时,放入胡萝卜、笋、香菇、木耳、栗子、草菇、大枣、枸杞,再炖15分钟。
4、加入盐调味,撒入葱段即可。
炖鸡汤放什么材料:枸杞、红枣、盐、料酒、酱油。将鸡洗净,剁成块,冷水下锅,水开后撇去浮沫。
