口感鲜嫩，香辣可口！学会如何炒出美味的莲菜炒肉！

口感鲜嫩,香辣可口!学会如何炒出美味的莲菜炒肉!学会如何炒出美味的莲菜炒肉!

原料:猪里脊肉,土豆,西红柿,青椒,蒜,生抽,老抽,盐,油,淀粉。

做法:

1.猪里脊肉切丝,用盐,老抽,生抽,少量油拌匀腌制10分钟左右。

2.土豆切丝,西红柿切块,青椒切块,蒜切片。

3.锅内倒入少量油,烧热后放入蒜片爆香。

4.倒入腌制好的肉炒至变色,盛出。

5.锅内留底油,放入土豆丝和西红柿翻炒,放少量盐,继续翻炒。

6.待西红柿炒出汁后,放入青椒块,继续翻炒。

7.炒至青椒断生后,倒入之前炒好的肉,加入适量盐和少许生抽,翻炒均匀,出锅。

莲菜炒肉片

材料

主料:猪肉(瘦)

辅料:莲菜

调料:盐,姜,酱油,食用油,大蒜

1.猪肉切片,放入盐,姜腌制,莲菜洗净切块

2.锅烧热,倒入油,放蒜片爆香

3.倒入腌制好的猪肉,快速翻炒

4.加入莲菜,炒至莲菜断生,放入盐,炒匀即可

小诀窍

因为西兰花比较多,所以炒的时候就不用放太多盐了,西兰花比较少的话,就可直接炒了,不要炒的太久,不然炒的时间太长,西兰花就老了。