口感鲜美的家常鲅鱼馅饺子馅教程，轻松掌握制作技巧

口感鲜美的家常鱼馅饺子馅教程,轻松掌握制作技巧,味儿十足!

一、方法一

1.将剁好的肉馅和葱姜剁成泥,加入料酒、鸡蛋、顺着一个方向搅打上劲,放入葱姜末、酱油、耗油、顺着一个方向搅拌上劲,搅打上劲。

2.将鸡蛋液、鸡精、白糖、葱姜末放入肉馅里搅拌均匀。

3.把面团分成大小相同的小剂子,按扁,包入馅,

4.锅中倒入少许烧热后,将饺子摆入锅中,待饺子浮起后,倒入水,水开后加入凉水,再开,等饺子浮起,再加香油即可。

二、方法二

1.准备好食材,猪肉馅,面粉,鸡蛋,葱,姜,十三香,水淀粉。

2.把肉馅加入葱花,姜末,十三香,水淀粉,搅拌均匀。

3.把面团揉好,搓成长条,切成大小相同的剂子,用擀面杖擀成圆形的面皮,放上馅,

4.锅中倒入适量的水,烧开后,放入饺子,待饺子浮起后,倒入凉水,再开,等饺子浮起,再加香油即可。

三、方法三

主料:面粉、猪肉馅、木耳、胡萝卜

辅料:鸡蛋、水、葱、姜、油、花椒粉、料酒、五香粉

1.将猪肉馅剁碎,放入葱姜末,搅拌均匀。

2.将木耳和胡萝卜切碎,放入肉馅中搅拌均匀。

3.把面粉加水揉成面团,醒发30分钟。

4.将面团搓成长条,切成小剂子,将每个剂子擀成中间厚边缘薄的面皮。