口感鲜美的涮羊肉调料配方，让您的涮羊肉更加美味！

口感鲜美的涮羊肉调料配方,让您的涮羊肉更加美味!大家都知道,涮羊肉的味道是很鲜美的,吃起来口感很嫩,也不腻,而且很清淡,可说是涮羊肉最为美味的地方。下面小编就来给人们介绍一下涮羊肉的调料配方,给人们涮羊肉更加美味!

一、涮羊肉调料配方

材料:洋葱、土豆、葱姜蒜、八角、老抽、干辣椒、黑胡椒粉、蚝油、香菜、香葱、洋葱、花椒、食用油、番茄酱

做法:

1、土豆、红萝卜切块;洋葱切块;

3、锅中烧开水,放入土豆、洋葱块汆烫;

4、汆烫好的土豆、洋葱捞出,过凉水冷却;

5、用冷水冲凉,捞出沥水;

6、番茄酱、蚝油、黑胡椒粉、香葱、洋葱切丝;

7、锅中烧热油,放入花椒、葱姜爆香,倒入洋葱煸炒;

8、倒入羊肉,翻炒均匀;

9、放入番茄酱,翻炒均匀,加入料酒,翻炒均匀;

10、倒入咖喱粉,翻炒均匀,淋入水淀粉,盖上锅盖,大火收汁;

11、撒入香菜,即可出锅。鳝鱼炒土豆

食材:土豆、鳝鱼、葱、姜、蒜、红辣椒、酱油、淀粉、胡椒粉、植物油、鸡精。

1、土豆切滚刀块,鳝鱼切片,土豆切片,葱切葱花。鳝鱼片用水焯一下,捞出备用。

3、锅中放油,下入鳝鱼片,两面煎黄,倒入土豆,大火翻炒。

4、放入酱油、胡椒粉、红辣椒,加水,焖煮。

5、待汤汁浓稠,放葱花翻炒均匀即可。