口感鲜美的煎鱼制作指南：详细步骤和独特做法分享！

一、口感鲜美的煎鱼制作方法

1、

材料:

草鱼、姜、蒜、葱、酱油、油、蚝油

做法:

1、把草鱼收拾干净,去掉鱼骨和鱼肚,去掉鱼皮,斜刀切成3厘米左右的块。

2、准备好调料,姜蒜切碎,葱切葱花,料酒备用。

3、把鱼块放入碗中,加入适量的酱油、蚝油,均匀搅拌。

4、准备好葱,蒜。

5、将锅烧热,倒入适量的油,放入姜蒜煸香。

6、把鱼块放入,两面煎黄。

7、将葱蒜倒入,加少许的生抽、小火煸炒几下。

8、将煎好的鱼块盛出,摆盘。

二、煎鱼的做法

草鱼、姜、葱、蚝油、植物油、油

1、将草鱼收拾干净,去掉鱼皮,斜刀切成3厘米左右的块。

3、将锅烧热,倒入适量的油,放入姜蒜煸香。

4、把鱼块放入,两面煎黄。

5、将葱蒜倒入,加少许的生抽、小火煸炒几下。

6、将煎好的鱼块盛出,摆放在盘子上。

7、把炒好的调料均匀的撒在鱼块上面,再放上葱段。

8、锅中倒入植物油,放入葱花爆香。

9、将煎好的鱼块摆放在葱段上面。

10、锅中倒入蚝油,放入生抽、加热。

11、用筷子慢慢的搅拌均匀,使鱼块上色。

12、将锅中汤汁收干,即可出锅。

红烧草鱼

材料:草鱼一条,料酒,盐,糖,酱油,生粉,葱,姜,蒜,八角,桂皮,香叶,植物油。