口感鲜美的煲仔饭调料汁的制作步骤分享，完整的做法大全

口感鲜美的煲仔饭调料汁的制作步骤分享,完整的做法大全是做好好吃的,做法也很简单,学会了以后可在家制作。煲仔饭调料汁是煲仔饭的关键所在,做出来的味道更加好吃。

一、煲仔饭调料汁的制作步骤

1、排骨、火腿、香菇、腊肠、胡萝卜、青椒切丁。生姜、葱切碎。油温5成热时倒入生姜、葱末,爆香。倒入排骨,炒至排骨变色,然后倒入腊肠,倒入适量的料酒、酱油,

7、烧开,然后放入香菇,盖上盖子煮至汤水收干,最后倒入胡萝卜,

8、最后放入青椒丁,

9、关火,加入适量的盐,出锅。

二、煲仔饭的做法

1、香菇、香肠、腊肠、胡萝卜切丁。油热后倒入生姜、葱末爆香。倒入腊肠,加入适量的料酒、酱油、盐,倒入香菇,

7、烧开。

8、最后放入胡萝卜丁,盖上盖子煮至汤汁收干,最后倒入胡萝卜,

三、排骨烧萝卜

1、排骨斩小块,姜切片,萝卜切块,葱切段。排骨下开水锅中焯烫去血沫,捞出洗净备用。油热后倒入姜片、葱段,煸炒出香味。倒入排骨加入适量的料酒、酱油、蚝油、白糖,烧开后转小火炖煮至排骨软烂。加入适量的盐,再加入萝卜块继续炖煮至萝卜熟烂即可。

四、干锅排骨

1、排骨切块,冷水入锅。加入葱段、姜片,焯水后捞出洗净。干锅,倒入适量油,油热后放入冰糖,小火炒至冰糖融化,颜色变深。