口感鲜美！油焖大虾搭配丰富配菜，让你回味无穷！

口感鲜美!油焖大虾搭配丰富配菜,让你回味无穷!油焖大虾的做法

材料:大虾300g、姜片适量、干辣椒适量、鸡精适量、蚝孜然粉适量、小葱适量、香菜适量。

做法:准备好食材,处理大虾,把虾洗净,待用。烧热油,放入姜片爆香,放入大虾煸炒,加料酒,老抽,蚝油,孜然粉,盐,孜然粉,少许清水。待大虾熟透,加鸡精翻炒均匀即可。油焖大虾的做法

材料:大虾500g、姜适量、葱适量、八角适量、蚝香菜适量。把大虾洗净,去头,去虾线,然后把虾头从虾尾部掰下来,在虾背部斜切一刀。把处理好的大虾放入碗里,加入适量的料酒,蚝油,盐,白糖,老抽,生姜,葱,香菜腌制20分钟。锅烧热,放入适量的油,把腌制好的大虾放入,翻炒,大概三分钟左右就可以了。

4、翻炒两分钟后,加入适量的水,水的量可以自己掌握,刚好没过大虾就行,大火烧开后,改成小火,盖上锅盖焖煮。

5、等大虾完全熟透后,加入适量的盐,葱花,香菜即可。炸大虾的做法

材料:大虾500g、姜适量、葱适量、鸡精适量、蚝香菜适量、蒜适量。大虾剪去虾须,挑去沙线。准备好调料。准备好调料。

4、锅中放油,加入姜丝、葱段、蒜末爆香。

5、加入大虾。

6、加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、蚝油。

7、加少量水,盖上锅盖,大火煮。

8、烧开后,大火收汁。