口感鲜美，健康美味：草鱼的精选烹饪方法推荐！

口感鲜美,健康美味:草鱼的精选烹饪方法推荐!大多数人对草鱼都很熟悉,它富含优质蛋白,多吃草鱼能增强免疫力,而且对于心血管疾病有预防的作用,是一种非常好的食物。下面为大家介绍三种口感鲜美的草鱼的做法。

一、清蒸草鱼

材料

主料:草鱼

辅料:大葱,酱油,香菜

做法

1、草鱼处理干净,改刀,大葱切段,姜切片,蒜切碎,香菜切小段,姜切片。油锅烧热,放葱姜炒出香味。放入鱼,加入适量的酱油,大火烧开,转中小火,蒸15分钟。

4、放入香菜段即可。

二、葱香草鱼

草鱼1条,葱,生粉,蚝油,香油

1、把草鱼去鳞,去内脏,把鱼身上的膜全部去除干净,把鱼头和鱼身切成两半。把鱼切成段,把鱼身在鱼身上涂抹上蚝油,香油,葱段和姜片,腌制30分钟左右。锅中放油,烧热,放入鱼,煎到两面金黄,出锅。

三、酸菜鱼

酸菜,辣椒,葱,小米辣,花椒,八角,桂皮,香叶,草鱼,酸菜,老抽,鱼露

1、酸菜和辣椒切丝,葱姜蒜切片,鱼肉切丝,加老抽,生粉,腌制20分钟左右。起油锅,爆香花椒,辣椒,葱姜倒入酸菜丝翻炒几下。加入适量的开水,水开后放入腌制好的鱼肉。

4、待水再次煮开后加入鱼,中火煮至鱼熟。

5、加入适量的胡椒粉,倒入碗中,即可。