口水直流！轻松学会制作香脆糖醋羊排的绝妙做法！

口水直流!轻松学会制作香脆糖醋羊排的绝妙做法!这道菜因为酸甜,在这道菜中加上香脆的汁水,是一道非常不错的下酒菜。下面就来学习一下做这道菜的技巧。

糖醋羊排的“巧”秘诀

“羊排”,即“羊排”,是形容羊的外形形态,又叫“羊腰”。从名字上看,“羊”,牛身上的“膀”,即“腰”,为牛身上的膀,又叫“蹄膀”,是牛的“蹄膀”,又叫“蹄膀”,是牛身上的“膀膀”,又叫“膀尖”。而从名字上看,“羊”,牛身上的“膀尖”,又叫“腰尖”,是牛身上的“膀尖”,又叫“蹄膀尖”,是牛身上的膀尖。而从名字上看,

做法一

1、用料:羊排500克、小香葱2根、姜1块、八角2个、桂皮2片、丁香2个、茴香1茶匙、草果1个、孜然1小把、酱油1/2大匙、糖1/2大匙、盐适量。

2、羊排斩大块,冲净血水,入沸水锅中煮去血水后捞出。

3、锅中倒入1/2大匙油,炒香八角、桂皮、丁香、茴香、草果、孜然。

4、倒入1/2大匙酱油,炒出香味后倒入沥干水的羊排。

5、加入1/2大匙糖、1/2大匙盐、1/2大匙酱油、1/2大匙料酒。

6、倒入1大匙高汤或清水,大火煮沸后撇去浮沫,转小火煮约1小时。

7、煮至汤汁收干后,再撒上葱花即可。