味蕾享受！尽揽羊肉汤名家做法大全，暖心美食独家奉上

味蕾享受!尽揽羊肉汤名家做法大全,暖心美食独家奉上!

【干煸羊肉】

用料:羊肉、姜、葱、花椒粉、孜然粒、蒜苗

做法:

1、羊肉切块,姜切片,葱切成段,蒜苗切段。

2、锅内放油,放入花椒粒,爆香后捞出,将花椒粒捞出。

3、放入花椒粉,翻炒均匀。放入羊肉翻炒,使羊肉均匀上色。加温水,水量超过羊肉的1/3。盖上锅盖,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖。

7、炖制20分钟后,开盖放入蒜苗,撒入葱段即可。

【孜然孜然羊肉】

用料:羊肉、孜然粒、花椒粉、蒜苗

3、放入羊肉翻炒,使羊肉均匀上色。加清水,水量超过羊肉的1/3。盖上锅盖,大火烧开,撇去浮沫,转小火炖。待羊肉炖至2个小时左右,放入蒜苗段,撒入葱段即可。

【洋葱土豆炖羊肉】

用料:羊肉、洋葱、土豆、盐、葱、姜、蒜、花椒、小茴香

1、羊肉切块,用热水洗净,控干。

2、土豆去皮,切块。

3、洋葱切块,姜蒜切片。锅内热油,放入葱姜蒜片爆香,再放入羊肉,翻炒,待羊肉炒至发白,水分将干时,加入洋葱块,继续翻炒。放入生抽,老抽,料酒,五香粉,盐,五香粉,翻炒。翻炒均匀,再放入土豆块,翻炒均匀。