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味蕾盛宴:野生黄鱼烧成的美味佳肴,野生黄鱼烧成的美味佳肴,野生黄鱼烧成的美味佳肴,
黄花鱼
黄花鱼,也叫花鲢、泽鱼、黄蜂鱼,又名脂头鱼、花脸鱼、大头鱼、血肠鱼,为常见的鱼类之一,属于鲤科、鲑鱼属。在自然界中,大黄鱼是一种性凶猛的肉食性凶猛鱼类,
黄花鱼可食用部分为小银鱼,鲜味十足而得名。肉质细嫩,
黄花鱼,又名黄鱼,是一种性凶猛的肉食性凶猛鱼类,黄花鱼可食用部分为小银鱼,
黄花鱼,又名黄鱼,是一种性凶猛的肉食性凶猛鱼类,黄花鱼可食用部分为小银鱼,黄花鱼的食性很杂,处理起来也不是很麻烦,在处理上,主要以鱼的内脏、鱼鳃、鱼皮为好。
黄花鱼的营养价值
黄花鱼是一种营养丰富的食鱼,黄花鱼有很高的药用价值。据测定,每100克黄花鱼含蛋白质2.3克、脂肪1克、碳水化合物1.8克、粗纤维0.6克、钙90毫克、磷150毫克、铁0.6毫克,还含有维生素B1、维生素B2、维生素C及烟酸等。此外,黄花鱼中还含有大量的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的作用。
1、黄花鱼有养颜、通乳、降低胆固醇的作用。
2、黄花鱼含有很丰富的卵磷脂,能减少脑细胞的退化,延缓脑功能衰老,预防老年痴呆。
3、黄花鱼富含蛋白质,对体质虚弱和中老年人来说,是很好的食疗材料。
4、黄花鱼有促进脑细胞发育的作用。
