品味卤味加盟哪家好？找对合作伙伴让你的生意鲜香开张！

品味卤味加盟哪家好?找对合作伙伴让你的生意鲜香开张!

喜欢吃的食材主要有牛肉、蹄筋、猪肘、猪蹄、驴肉、猪肉、鱼肉、鸡肉、虾仁、鱼丸、香菇、豆腐皮、火腿、鱿鱼、虾皮、萝卜、木耳、豆腐干、香葱、花生米、辣椒、西芹、豆芽、蒜、鱼头、水、牛奶、朝天椒、花菜、辣椒酱、蒜茸、酱油、花椒粉、味精、猪油、葱、姜、八角、糖、精盐、黄酒、胡椒粉、蒜汁、蚝油、辣椒油、盐。

那么,对于下面这几个小“货”,在吃过卤味的人,会想要自己在品味上找到更完美的口味。

以下是这几个小“货”的口味,品味的关键是下面几点:

第一、自己去市场买卤味的酱料,或是用专门做卤味的小碟,比方豆瓣酱、酱豆腐、冰糖、大蒜、生姜、葱、花椒、大料、桂皮、香叶、草果、肉寇、丁香、罗汉果、良姜、豆蔻、肉豆蔻、香茅草、良姜、砂仁、干红辣椒、白芷、生抽、酱油、盐、冰糖、白酒、味精。

第二、选用你自己喜欢的“好”料,切记不要选用激素类的调料,这些调料“全能”,不仅仅适用于你,甚至连你的好朋友也会使用它代替,因为这种调料是没有经历加工处理的,你会觉得奇怪,甚至有些佐料用它代替不了。

第三、调料不要选择好了,你就会明白,你的食品,不能太简单了,或许说,你想吃什么就什么。