品味天天饮食豆角烧茄子：探索独特美味的素食佳肴！

品味天天饮食豆角烧茄子:探索独特美味的素食佳肴!

主要食材:豆角、香菜、油、盐、鸡精。

首先,准备食材,豆角、香菜、油、盐、鸡精、蚝油。

把豆角撕成小段,茄子切成小块,青椒切成小块。

把豆角、香菜切成小块,然后锅里放油,等油热后放入豆角翻炒。

豆角炒好后,放点盐和鸡精,炒匀后放入茄子和茄子。

把茄子翻炒两分钟后放入豆角,然后放点酱油和蚝油。

把豆角炒熟后放入香菜即可。

吃豆角烧茄子的好处

1、豆角富含蛋白质,是维持免疫机能最主要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份,提高机体抗感染的能力。

2、豆角中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

3、豆角中所含的维生素E能保护毛细血管,预防动脉硬化。

4、豆角中所含的微量元素锌和钼,是儿童、妇女和体弱贫血者理想的食品,多吃豆角有健脑作用。

5、豆角中含有大量的优质蛋白质,可增加机体免疫功能,提高抗病能力。

6、豆角中的纤维素对促进人体肠蠕动,防止便秘有一定的好处。

7、豆角富含B族维生素,可以防治急性肠胃炎,呕吐腹泻,对下痢不止者有良效。