品味无锡特色美食：无锡排骨介绍，带您探寻独特风味

品味无锡特色美食:无锡排骨介绍,带您探寻独特风味美食。

1、无锡排骨介绍

无锡排骨是无锡独有的地方名菜,搭配其它辅料一起制作而成。肉质鲜嫩,无锡排骨介绍

无锡排骨又叫“猪脊梁骨”,是无锡独有的地方名菜,肉质鲜嫩,无锡排骨的功效

无锡排骨可说是无锡独有的地方名菜,肉质鲜嫩。

无锡排骨的营养价值

1、猪肉含有很丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并且提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;猪肉含有很丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并且提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;猪肉含有很丰富的维生素B2,能改善营养不良;

4、猪肉还含有大量的脂肪,但是却不含胆固醇,能促进体内脂肪的新陈代谢,防止其在体内堆积。

无锡排骨的烹饪方法

1、材料:排骨300克,枸杞适量,生姜、葱、花椒、八角、茴香、香叶、白糖、生抽、料酒、食用油、盐。排骨洗净,剁成小块,洗净,用热水烫一下,捞起,沥干水分。锅中放少许油,把排骨放入,炸成两面金黄,捞出备用。

4、锅内留少许油,放入生姜、葱、花椒、八角、茴香、香叶炒香,再把排骨倒入,放入生抽、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精,翻炒均匀。