品味经典：风干猪肉的吃法大全集，鲜香美味尽在其中

品味经典:风干猪肉的吃法大全集,鲜香美味尽在其中。干猪肉的吃法有很多,其中风干猪肉亦是一道很受大众欢迎的美食,可说是一种深受大众喜爱的美食。可以说风干猪肉的吃法很多,其中在干猪肉中最为常见的就是风干猪肉,它的做法非常的简单,想吃的话可在家里面自己动手制作,下面小编就来给人们介绍一下吧。

制作方法

主料:猪肉(肥瘦)300克

辅料:姜末10克,葱末5克,料酒5克,味精1克,盐1克,白糖3克,胡椒粉1克,花椒粉1克,酱油5克,香醋3克,花生油15克

1.将猪肉洗净,切成2厘米见方的丁,花椒粉、香醋、香油拌匀,备用。

2.将炒锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时,放入猪肉丁,煸炒至半熟时,放入花椒粉、香醋、味汁,炒熟即可。

3.食用时,用醋、味汁调味,淋上熟油辣椒即可。

做法二

材料:猪瘦肉100克,姜2片,葱2根,酱油3大匙,盐半匙,胡椒粉半匙,糖半匙,水淀粉少许,油2大匙

1.猪肉切成1厘米见方的丁,姜、葱切成1厘米见方的丁,糖、水淀粉、油拌匀备用。

2.将炒锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时,放入猪肉丁,煸炒至半熟时,放入葱、糖、水淀粉炒熟即可。

做法三

材料:猪瘦肉200克,鲜虾100克,姜丝、青红椒各10克,蛋清1个,淀粉、味精各适量。

1.将猪肉切成细丁,用蛋清、淀粉拌匀,虾去壳取肉切成小方丁,青红椒切丁,葱切小段。