品味鲜美的波士顿龙虾:独特的做法与安全杀法揭秘!
波士顿龙虾烹饪技巧
1、准备好材料。将龙虾洗净后用剪刀剪掉头部的小刺,然后在背上切掉头部的小刺,用牙签挑出龙虾背上的肉。再在背上切掉小刺,同时也将龙虾背上的小刺挑出。用牙签挑出小刺后再剪掉小刺,处理后的小龙虾用牙签挑掉头部的小刺,再将小龙虾背上的小刺挑出。把处理好的小龙虾放入开水中煮熟。煮熟后捞出后用清水冲洗干净,然后放入盘中备用。将波士顿龙虾放入盘中,在上面用牙签固定,然后放入微波炉加热。大约10分钟左右就能成熟了,将龙虾取出,用牙签挑出波士顿龙虾,再将波士顿龙虾放到上面,用牙签固定好即可。
波士顿龙虾怎么做好吃?
1、椒盐波士顿龙虾
食材:波士顿龙虾、蒜、辣椒、料酒、蚝油、胡椒粉。
做法:
1、准备好原材料。大蒜、姜切末。将蒜、洋葱和辣椒都切成末备用。锅中放油,放入蒜、洋葱末、辣椒末爆香。放入龙虾翻炒。加料酒、胡椒粉翻炒。加入蚝油翻炒均匀。加入水,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖20分钟。
9、加入胡椒粉调味即可。彩椒龙虾
食材:波士顿龙虾、彩椒、蒜、料酒、蚝油、蚝油。锅中放油,放入蒜、料酒爆香。放入彩椒翻炒。加入龙虾翻炒。加入蚝油翻炒均匀。加入适量水,盖上锅盖焖10分钟。加入适量白糖。大火收汁即可。