品味鲜美的红鲷鱼料理：探寻海洋美味的极致滋味！

品味鲜美的红鲷鱼料理:探寻海洋美味的极致滋味!

1、食材:红鲷鱼3条、洋葱、青葱、生姜、大蒜、大蒜、辣椒、洋葱、香菜、红酒、食用油、胡椒粉。

2、将红鲷鱼切成2厘米的条状,切好的鱼放入碗中,加入胡椒粉腌制15分钟。

3、青葱、洋葱切成段,姜切成片,大蒜去皮拍扁切碎。

4、将洋葱和姜蒜一起剁碎,再加入红酒、食用油、胡椒粉搅拌均匀,做成调料汁。

5、将腌制好的鱼放进蒸锅中,大火蒸10分钟左右。

6、蒸好的鱼从锅中取出,撒上香菜和洋葱,浇上调料汁,再洒上一层葱花,即可。

红鲷鱼食谱

1、红鲷鱼片

食材:红鲷鱼片1片、青葱2根、洋葱1/4个、大蒜3瓣、生抽1勺、红酒1/2勺、生粉1勺、生粉1勺、胡椒粉适量、盐适量。

做法:红鲷鱼片改刀成片,用红酒、生粉、胡椒粉腌制10分钟。

2、青葱切丝,蒜切碎,洋葱切成丝。

3、将洋葱和青葱一起剁碎,洋葱丝用清水浸泡片刻。

4、将腌制好的鱼放入碗中,加生粉、1勺红酒、适量胡椒粉、1/2勺生粉搅拌均匀。

5、将腌制好的鱼放入碗中,再倒入1/2勺红酒,撒上一些蒜末。

6、锅内放入适量油烧热,倒入剁碎的洋葱和蒜碎,转小火慢慢煎,煎到洋葱和蒜香味出来。

7、倒入剁碎的青葱,翻炒2分钟。

8、将煎好的洋葱洋葱、蒜倒入盘中。