品味麻辣毛蛋的绝妙滋味，享受辣爽与细腻的完美融合！

品味麻辣毛蛋的绝妙滋味,享受辣爽与细腻的完美融合!

【以“清淡”为美丽】

味道是食物本身的味道,只是用来形容菜肴的调味。例如:麻辣鸭舌、麻辣鱼头、麻辣猪头、麻辣烫、麻辣豆腐、麻辣火锅等。

【清淡】

相较于传统的食物,清淡的食物在制作过程中会添加大量的调料,因此在烹饪的过程中会加入大量的辣椒,因此清淡的食物吃起来会带有一股浓浓的“辣”味。

就像大家在品味美食的时候,“清淡”亦是做的一个方面,有一些味道是不可代替的。比方:麻辣烫的麻辣料有很多种,一般只有清汤口味的食物,才会具有比较强烈的辣味,更加多的是清汤口味的食物。

食材清单:淀粉、郫县豆瓣酱、花椒、八角、桂皮、姜、葱、茴香、盐。

食材清单:黄豆、青豆、芸豆、四季豆、扁豆、嫩姜、洋葱、土豆、红薯、西红柿、油、胡椒粉。高汤、蚝油、生姜。

食材清单:食用油、蒜、辣椒油。

食材清单:香葱、植物油。

食材清单:水、高汤、土豆、西红柿、生姜、花椒、八角、桂皮、香叶。食用油、蚝油。食用油、生姜、香葱、香菜。