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品尝
主料:小麦面粉(适量)、绿豆芽(适量)
辅料:鸡蛋(一个)、香葱(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、蚝油(适量)
步骤:
1.面粉,绿豆芽,鸡蛋,清水,盐,生抽,老抽,蚝油,鸡精
2.锅内倒油烧热,放葱,爆香
3.倒入面粉和豆芽
4.鸡蛋打入
5.摊成薄饼
6.两面都烙成金黄,放入香葱,最后放入适量的盐,鸡精,蚝油
7.出锅
小豆饼的做法大全,
1、面粉、绿豆芽(适量)、鸡蛋(一个)、葱花(适量)、盐(适量)、老抽(适量)、蚝油(适量)、生姜(适量)、鸡精(适量)
2、绿豆芽放入水中焯一下,控水。
3、鸡蛋打散,摊成薄饼。
4、平底锅刷一层薄油,将饼摊在锅中。
5、用筷子将饼戳个孔,不用马上翻面,待饼成型后翻面。
6、至另一面煎成金黄色,盛出备用。
7、饼上刷一层薄油,将豆饼摊平,用勺子压一压,豆饼上再刷一层薄油。
8、将鸡蛋、葱花、生姜、鸡精、蚝油、老抽、生抽、生抽、蚝油、鸡精、葱花、蒜末一起翻炒。
9、翻面后放入煎好的饼。
10、将饼卷起来,用筷子压紧,将卷好的豆饼卷起来,放入盘中。
11、平底锅刷一层薄油,将饼放入锅中。
12、盖上锅盖,中小火,煎至两面金黄即可。
