品尝茼蒿的六种独特吃法，为您带来健康与美味！

品尝蒿的六种独特吃法,为您带来健康与美味!

茭白

茭白具有较高的营养价值,含有很丰富的蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、膳食纤维等营养成分。茭白的口感也很好,有很多种吃法。茭白炒着吃最好。

茭白炒鸡蛋

材料:茭白,鸡蛋,葱花,鸡精。

做法:将茭白去皮,切成滚刀块,葱切葱花。放入葱花爆香,倒入茭白翻炒。待茭白变软后加入盐、鸡精、鸡蛋继续翻炒。待鸡蛋炒熟后即可出锅。

茭白炖豆腐

材料:茭白,豆腐,油,味精,葱,姜,蒜。豆腐切小块,茭白去皮,切成滚刀块,葱切葱花。待茭白变软后加入豆腐继续翻炒。待豆腐入味后加入适量的味精,出锅。

茭白炖牛肉

材料:牛肉,茭白,葱,姜,蒜,八角,花椒,干辣椒,料酒。茭白切块,牛肉切块,葱姜蒜切好备用。放入葱姜蒜爆香,倒入牛肉翻炒。待牛肉炒软后加入料酒,盐继续翻炒。待牛肉熟透后加入适量的水,放入茭白。

5、待水开后放入切好的茭白。

6、盖上锅盖炖一会,待茭白熟透后加入鸡精。

7、出锅前加入适量的盐。

材料:鸡蛋,茭白,葱花,料酒。茭白切片,葱切段,姜切片,鸡蛋打入碗中。油热后放入葱花爆香,倒入茭白翻炒。待茭白变色后加入盐、酱油、继续翻炒。待茭白熟透后加入打散的鸡蛋翻炒。

5、待鸡蛋熟透后加入葱花,出锅。