四川火爆鱿鱼的诱人做法，让你在家也能品尝正宗口感！

四川火爆鱿鱼的诱人做法,让你在家也能品尝正宗口感!

原料:

鱿鱼2条,盐适量,酱油适量,老抽适量,醋适量,蒜茸适量,干辣椒适量,小葱适量,油适量。

做法:

1.鱿鱼去头,去膜,清洗干净。

2.鱿鱼剁成5厘米长,3厘米宽,1厘米厚的片,用盐,老抽,醋,生抽,大蒜茸,干辣椒,小葱,油拌匀。

3.将鱿鱼片腌制十分钟,装盘。

4.炒锅热油,加入干辣椒,大蒜,花椒爆香,倒入干辣椒,煸炒出香味,倒入鱿鱼翻炒。

5.最后加入少许的老抽,加少许的醋,翻炒,加入少许的盐,翻炒均匀即可出锅。

营养价值

鱿鱼的营养价值是很高的,鱿鱼里面含有很丰富的牛磺酸,这种物质是一种天然的胆固醇,是可以促进人体的新陈代谢,预防高血压和冠心病,所以在平时多吃鱿鱼,可帮助促进大脑的发育,还可有效果的预防心脑血管方面的疾病。

鱿鱼富含蛋白质、钙、磷、铁元素,以及维生素A、B族维生素等营养成分,其中含有的牛磺酸能写出的促进大脑的发育,还可有效果的预防老年痴呆的出现,同时鱿鱼还富含蛋白质和人体所需要的各种氨基酸,在平时多吃鱿鱼,可以促进身体的生长发育。