回锅肉配菜大揭秘！这些配料让你的回锅肉更美味！

回锅肉配菜大揭秘!这些配料让你的回锅肉更美味!

家常回锅肉

材料

五花肉,土豆,葱,料酒,豆瓣酱,孜然,盐

做法

1.五花肉洗净切块,土豆洗净去皮切块,葱姜蒜切片,八角掰碎,干辣椒剪成段,花椒洗净备用。

2.锅入油,中小火放入花椒、葱姜蒜爆香,加入五花肉煸炒。

3.加入料酒、豆瓣酱、干辣椒炒香,加入土豆块,翻炒均匀,盖上锅盖,转小火炖至土豆软烂。

4.最后加入盐和孜然,大火收汁即可。

回锅肉

五花肉,土豆,大葱,料酒,豆瓣酱,孜然,盐

1.五花肉洗净切块,土豆洗净去皮切块,葱姜蒜切片,干辣椒剪成段,花椒洗净备用。

3.加入料酒、豆瓣酱、干辣椒炒香,加入土豆块,翻炒均匀,盖上锅盖,转小火炖至土豆软烂。

咖喱土豆

土豆,咖喱,辣椒,葱,茴香,盐,淀粉,水

1.土豆洗净去皮切块,用清水泡上。

2.锅内放油,放入花椒、八角、茴香、葱姜爆香,放入沥干水的土豆,炒至土豆表面变色。

3.放入酱油、盐、水,炖至土豆软烂。

4.出锅前撒上香菜。

土豆,咖喱,咖喱粉,黄油,孜然粉,椰浆

1.土豆洗净去皮,切成块状。

2.锅烧热后倒入黄油,油温高的时候倒入土豆块,土豆炸至表面微黄捞出。

3.土豆块放入盆中,加入适量咖喱粉,加入适量椰浆,搅匀。