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夏日烧烤必备!!
【白萝卜羊肉汤】
材料:白萝卜,羊肉,料酒,葱,姜,白糖,胡椒粉,鸡精。
做法:羊肉切小块,冷水入锅,加料酒焯水,去掉腥味。白萝卜切块,水烧开后加羊肉煮熟。
3、羊肉熟后捞出,放到冷水中冷却,放到砧板上,加入葱,姜,料酒,胡椒粉,白糖,鸡精。
4、用小刀,从大脊背切到小方块,全部剔掉。
5、用料酒,糖,白萝卜块和羊肉一起入锅中,大火烧开,转小火。
6、待羊肉煮烂后加鸡精,再煮上2分钟即可。
【芝麻白菜豆腐汤】
材料:白菜150克,豆腐250克,香油,白菜切丝,豆腐切块。白菜、豆腐、葱共入锅中,先用大火煮,后用小火。
3、最后加入白菜,稍煮即可。
【苦瓜拌豆腐】
材料:苦瓜150克,豆腐100克,苦瓜洗净,用刀刮去内瓤,切成薄片,捞出后淋干水分,加入香油拌匀即可。豆腐切成丝,捞出沥干水分,加入醋、白糖、味精拌匀即可。
【菠菜拌豆腐】
材料:豆腐250克,菠菜150克,食豆腐切成丝,捞出淋干水分。菠菜切成段,加入食味精拌匀即可。
【黄瓜拌豆腐】
材料:嫩豆腐200克,黄瓜100克,酱油、醋、白糖、葱、姜、蒜各适量。
