多种口味生鱼片煮熟的做法大全，让你尽享鲜美！

多种口味生鱼片煮熟的做法大全,让你尽享鲜美!

一、酱烧生鱼片

原料:生鱼片500克、姜1块、大葱1根、香菜1根、郫县豆瓣酱1汤匙、黄豆酱2汤匙、白糖1汤匙、白醋1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、花椒1/4茶匙、香油1茶匙、盐1茶匙、淀粉1/2茶匙。

做法:

1、将生鱼片用少许淀粉抓匀腌制10分钟,葱切丝。锅内倒入油,待油温6成热时,放入姜片、葱丝、豆瓣酱,炒香。倒入黄豆酱,炒出香味后,倒入生鱼片,翻炒。再加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖煮。

5、加入白糖、香菜段、白胡椒粉调味,出锅即可。

二、番茄炒生鱼片

原料:生鱼片200克、番茄沙司、番茄酱、生抽、番茄沙司、番茄酱、植物油、淀粉。

1、生鱼片洗干净,切成小块,放入碗中,加淀粉、少许水,抓匀腌制10分钟。番茄切块,姜切丝。锅中倒入油,油温6成热时,放入姜片、葱丝、番茄酱,炒出香味后,倒入生鱼片,翻炒。倒入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,转小火炖煮。

5、加入适量的白糖、番茄酱,出锅即可。

三、西红柿炒蛋

原料:西红柿、鸡蛋、油、淀粉、葱、蒜、淀粉。

1、西红柿切块,葱姜蒜切末,蒜切片。鸡蛋打入碗中,加入适量淀粉、料酒搅打均匀。锅中倒油,油热后,放入鸡蛋液,煎成金黄后盛出。锅中留底油,油热后,放入西红柿块,煸炒。