如何利用鲜辣椒打造口感香辣又美味的辣椒酱？

如何利用鲜辣椒打造口感香辣又美味的辣椒酱?许多人都有所了解的是辣椒酱是很好的调味品,那如何利用鲜辣椒来制作口感香辣又美味的辣椒酱呢?当我们踏上征途之时来学习一下吧!

新鲜辣椒酱是将新鲜辣椒或红辣椒经洗涤、干榨、

清榨辣椒酱是以新鲜辣椒或红辣椒经洗涤、

1、清榨辣椒酱用新鲜辣椒或红辣椒经洗涤、清榨辣椒酱用新鲜辣椒或红辣椒经洗涤、新鲜辣椒可加工成干、辣、甜两种辣椒酱,干辣椒酱以鲜辣椒制成,甜辣椒酱以鲜辣椒制成。

3、干浸法辣椒酱原料是新鲜辣椒,经历洗涤、晾晒或煮制而成。

生榨菜辣椒酱

原料:新鲜辣椒2500克,盐100克,酒曲适量,豆瓣酱200克,蒜头适量。

制法:1、将辣椒去蒂洗净,沥干水分,晾去水分。将晾去水分的辣椒剁碎,放入泡菜坛,加盐、糖、酒曲搅拌均匀。

3、将蒜头切碎,加到调料坛里,搅拌均匀。

4、将容器盖好,放在阴凉的地方腌制60天左右即可食用。

干浸法辣椒酱

原料:新鲜辣椒2500克,盐1000克,酒曲适量,豆瓣酱300克,生姜适量,鸡精适量。

制法:1、将辣椒洗净,沥干水分,晾去水分,晾去水分,切成碎末,放入调料坛里,加盐、糖、蒜头、酒曲搅拌均匀。将容器盖好,放在阴凉的地方腌制60天左右即可食用。

泡辣椒的做法

原料:新鲜辣椒5000克,盐1000克,鸡精适量。