如何制作美味口感的蒜蓉粉丝生蚝？完整的做法大全！

一、如何制作美味口感的蒜蓉粉丝生蚝?

材料

蒜蓉粉丝1/2个,猪肉沫1汤匙,鸡蛋一只,生姜末少许,料酒,胡椒粉,盐,糖,生粉,生抽,老抽,油

做法

1、猪肉沫加适量料酒、胡椒粉、老抽、姜末搅拌均匀,再加少许鸡蛋、生粉、油搅拌均匀,蒜蓉粉丝泡水两小时备用。

2、热锅,倒入适量油,把蒜蓉粉丝倒入,中火煎至金黄色。把煎好的蒜蓉粉丝倒入锅中,翻炒均匀,加入适量鸡精调味,即可出锅。

二、蒜蓉粉丝的做法

1、食材:蒜蓉粉丝、胡椒粉、油、糖

2、蒜蓉粉丝用冷水泡软,粉丝切小段,猪肉剁碎,肉末用生粉、料酒、胡椒粉腌制。锅内烧油,油热后,倒入肉末煸炒至肉末变色,盛出备用。

4、锅内烧开水,放入粉丝,水开后煮两分钟,再倒入肉末、蒜蓉粉丝、胡椒粉调味,最后放入少许鸡精调味,撒上葱花。

三、蒜蓉粉丝蒸凤爪

食材:蒜蓉粉丝、凤爪、葱花、酱油、鸡精、料酒、香油

1、蒜蓉粉丝提前用温水泡软。

2、凤爪剪去指甲,去掉指甲上的污渍。泡软的凤爪洗净,切成小段,放到容器中,倒入适量料酒、少许酱油、鸡精、香油搅拌均匀,腌制一会。

4、凤爪放到大碗中,撒上少许葱花。

5、用锡纸包裹,放入蒸锅中,蒸20分钟。

6、取出即可。