妙趣横生的早餐开胃小菜，为您的早晨增添活力！

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酱烧脆骨土豆丝

食材:土豆、胡萝卜、香菜、老抽、鸡精

做法:

1、胡萝卜切丝,青椒切丝。锅里加适量的油,胡萝卜丝,加入适量的老抽,炒至熟。加入少许的盐,最后加入青椒丝,放入鸡精,拌匀即可。

酱香土豆丝

食材:土豆、黄瓜、豆瓣酱、姜、蒜、干辣椒、老抽、蚝油、鸡精

1、用水泡一下,然后控干水分。锅中放油,放入豆瓣酱,干辣椒,葱姜蒜,大火炒出香味。加入适量的生抽,加入适量的老抽,再加入适量的盐,蚝油,加入适量的水,盖上锅盖,大火煮开。

4、最后加入少许的鸡精,搅拌均匀,盛出,装盘。

青椒炒土豆丝

食材:土豆、红椒、油、鸡精、胡椒粉

1、青红椒切丝,生抽,盐,鸡精,胡椒粉拌匀。锅内烧油,放入青红椒,放少许的生抽,放少许的水,盖上锅盖,大火煮开。

4、出锅装盘。

韭菜炒土豆丝

食材:土豆、韭菜、油、鸡精

1、青红椒切丝,韭菜切段。锅烧热后,放少许油,油热后,土豆丝变色后,放入韭菜,继续放少许的盐,鸡精,出锅装盘。

青椒炒茄子

食材:茄子、姜、蒜、鸡精、料酒

1、茄子切丝,青椒切丝,葱姜蒜切碎。