一、萝卜排骨汤
材料:排骨、白萝卜、盐、味精、大料、香叶、生姜。
做法:排骨剁成小块,用热水烫去血水。白萝卜去皮,切成块。锅中烧水,放入排骨,大火烧开。
4、排骨熟了后,加入萝卜,加适量盐,继续炖。
5、萝卜熟了后,加盐,味精调味。
二、生姜排骨汤
材料:猪小排、生姜、盐、料酒、白醋、大料、香菜。猪小排洗净,切块,生姜洗净,切片,香菜洗净,切段。焯水后的排骨放入砂锅中,加入料酒,撇去浮沫。
4、然后转小火,加入姜片、大料,料酒,白醋,白糖。
5、大火烧开后,
6、炖至汤浓,加入适量的盐,鸡精调味。
7、出锅前撒上香菜即可。
三、木瓜排骨汤
材料:木瓜、排骨、生姜。木瓜去皮去籽,切块,排骨洗净,锅中加入适量的水,放入姜片,木瓜,排骨,料酒,炖至汤浓,加入适量的盐,鸡精调味即可。
四、莲藕排骨汤
材料:猪大排、莲藕、姜。排骨洗净,将排骨放入砂锅中,加入姜片,
五、萝卜炖排骨
材料:排骨、白萝卜、生姜、葱。排骨洗净焯水去血沫,生姜洗净拍破,葱切段。锅中倒入适量的油,油热后加入姜片,葱段爆香。