孕期美食推荐：尝试这款酸辣开胃菜，满足孕妇的味蕾！

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酸菜炖鸭

原料:老鸭一只、酸菜300克、姜3片、蒜3瓣、干辣椒3个、葱2根、八角3个、花椒1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐适量。

做法:酸菜切成大片,姜切片,蒜切小粒,干辣椒剪段,葱切段,花椒备好。鸭洗净,冷水下锅,放入花椒,大火烧开,撇去浮沫。捞出鸭油,鸭油倒掉,晾凉备用。

4、锅内放2勺底油,油热后,放姜片,葱段,蒜粒爆香,倒入鸭油,加酱油,生抽,盐,炖30分钟。

5、大火收汁,放入酸菜,煮开。

6、大火收汁,待汤汁浓稠,加适量盐调味即可。

虫草炖猪蹄

原料:猪蹄一只、葱姜、大料、猪蹄去毛,洗净,焯水,虫草洗净,葱姜洗净,大料洗净,备用。锅置火上,放入猪蹄、葱姜、大料、白糖,大火煮开,小火炖1小时。等猪蹄炖烂,放入鸡精,白糖调味即可。

姜母鸭

原料:老鸭一只、姜一块、老鸭洗净,切成块,锅中放适量水烧开,下入鸭块,煮开。把鸭块捞出,放到汤碗中。再往锅里倒入适量的水,放入姜片,大火烧开,转小火炖1小时。

4、把葱切段,放入锅中,放入白糖,再炖10分钟即可。

虫草炖排骨

原料:排骨、葱、姜、将虫草用清水冲洗干净,葱姜切好备用。排骨切小块,冷水下锅,加几片姜,焯去血水。然后捞出排骨洗净,放入锅中,加水,葱,姜,炖2小时。